©Savour Turkey – trh v Istanbulu

 

Istanbul to je lavina omamných chutí a vůní, která vás zavalí, jakmile přijdete do města. Od pikantních kebabů, přes lahodné rybí pokrmy až po neodolatelné sladkosti.

Pojďte s námi ochutnat všechny lahůdky Istanbulu v rámci našeho kulinářského výletu.

 

©Savour Turkey – Istanbul trh s kořením

 

PROGRAM

Vyrazíme na kurdský trh, kde vás seznámíme se specialitami Východní Anatólie. Podíváme se do řeznictví, sýráren a samozřejmě budeme také ochutnávat místní lahůdky. Zůstaneme zde i na oběd a chuťové buňky potěšíme místní specialitou „büryan kebab“ a „perde pilaf“.

Boza je velmi chutný a zdravý turecký nápoj připravený z kvašeného prosa. Zajdeme si spolu na skleničku, kde vám osvětlíme jeho historii, přípravu a zdravotní účinky.

Simit se v Istanbulu vyrábí už od 16. století. Nasládlé pečivo se sezamovými semínky patří ke každodennímu pití černého čaje. Přípravu tradiční pochoutky shlédneme přímo v pekárně.

Turecká káva to je trochu jiná káva. Vaří se v ibriku, v kovové konvičce s dlouhou rukojetí přímo na ohni. Často se do ní přidává kardamom a velkou roli hraje i různé množství cukru. Od dob Osmanské říše až po současnost, káva hraje důležitou roli v turecké společnosti. Vyprávíme se spolu na kurz přípravy turecké kávy, kde se naučíte techniku celého rituálu.  Během degustace kávy vás také seznámíme s celou historii a tradicí tohoto pověstného nápoje. Zavítáme také do jedné z nejstarších pražíren kávy v Istanbulu, kde si můžete zakoupit čerstvě upraženou kávu.

Výtečná turecká kuchyně – to je spousta omamných směsí koření. Vypravíme se za nimi na největší trh s kořením – na Egyptský bazar, kde vás zasvětíme do všech exotických druhů koření, čajů a bylin. Poznáte, které byliny se přidávaly do nápojů lásky v harému a také ochutnáme „tureckou viagru“!

Ochutnáme také nepřeberné druhy baklavy rozplývající se na jazyku a lokumu (turecký med) s růžovou nebo pomerančovou vodou, s pistáciemi, granátovým jablkem, mandlemi. Nahlédneme také pod pokličku jejich přípravy.

Vyprávíme se na večeři do proslulé rybářské čtvrti, kde ochutnáme delikátní pokrmy z čerstvě ulovených ryb. Zažijeme nezapomenutelnou atmosféru se spoustou hudby, veselí a zábavy v jedné z nejstarších městských částí Istanbulu.

Zajedeme také na asijskou stranu Istanbulu, kde navštívíme vyhlášený místní trh. Užijeme si všech dobrot na trhu (dle sezónní nabídky) – od čerstvých ryb, sladkých moruší, jedlých kaštanů, aromatických vinných listů až po lahodné datle. Po návratu zpět na evropskou stranu zavítáme do plovoucích stánků, kde ochutnáme vynikající „balik ekmek“ (rybí sendvič).

 

©Savour Turkey – turecké sýry

 

 

NAŠE SLUŽBY

Průvodcovské služby poskytujeme v Istanbulu pro jednotlivce nebo skupiny.

Díky tomu, že střídavě pracujeme a žijeme v České republice a v Turecku zažijete autentickou a velmi atraktivní prohlídku Istanbulu.

Navrhne vám prohlídkovou trasu na základě vaší dostupnosti, času, vašich přání a preferencí.

 

 

©Savour Turkey – turecký chléb

 

 

VAŠE VÝHODY, KDYŽ SI NAJMETE SOUKROMÉHO PRŮVODCE:

Dostanete individuální péči založenou na vašich přáních, zájmech a preferencích.

Navštívíte místa, kam se běžní turisté nedostanou, a která nejsou v turistických průvodcích.

Budete mít dostatek času na dotazy, zastávky, ochutnávky a pořizování fotografií dle vaší potřeby.

Ušetříte spoustu času – nezabloudíte, nebudete hledat lokality, které chcete vidět.

Velmi efektivně strávíte čas v Istanbulu – během vašeho pobytu uvidíte velké množství lokalit (samozřejmě dle vašich přání) a užijete si spoustu zážitků.

Setkáte se s místními obyvateli a poznáte jejich autentický život.

Získáte přehled o místní gastronomii.

Poznáte zajímavé příběhy, které nejsou uvedeny v průvodcích.

Dozvíte se kvalifikované a nezkreslené  informace.

Dostanete tipy na dobré restaurace, skvělé nakupování a veselou večerní zábavu.

 

 

©Savour Turkey – turecké čaje

 

 

PRO INFORMACE A REZERVACE PIŠTE NA MAIL

e-mail: savourturkey@gmail.com